Descripción
Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
1.000msnm
Bodega La Imaginación al Poder
Mauro Villarejo
Composición varietal
Merlot 100%
Composición del suelo
Arcilla con cobertura verde
Graduación alcohólica
15º
Crianza
4 meses en tanques de acero inoxidable
La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más.
Proviene del mismo parral de 76 años donde sale el Power Merlot, que se beneficia tanto de los suelos arcillosos de Agrelo como de crecer a dos metros del suelo y estar protegido de la insolación. De hecho proviene del mismo racimo, es decir, las puntas donde la concentración es menor.
“Nos tomamos el trabajo de cortar las colitas del Merlot para poder hacer este rosado con menos alcohol, más acidez, más frescura, más fruta. Digamos que cosechamos el agua verde, un poquito más verde de lo habitual y dejamos el resto del racimo colgando y después hacemos el Power Merlot. Eso es algo inédito, de un mismo racimo, dos vinos distintos complementarios” – Mauro Villarejo