La Imaginación al Poder Chardo con Pólvora 2017

$7.000

La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más.

En el Chardonnay con Polvora es un vino que se elabora con las uvas de la segunda pasada de cosecha en las plantas de nuestro Chardonnay. Racimos seleccionados, maceracion con sus pieles en la molienda, prensa antes de la fermentacion y 20 meses en barrica sobre sus borras finas, practicando batonnage para mantenerlas en suspension.

Agotado

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CantidadDescuentoPrecio
6 - 1110%$6.300
12 +15%$5.950
 

Descripción

Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
1.000msnm

Bodega La Imaginación al Poder
Mauro Villarejo

Composición varietal
Chardonnay 70% · Moscatel de Alejandría 20% · Otras blancas 10%

Composición del suelo
Arena, limo y arcilla

Graduación alcohólica
13º

Crianza
20 meses en barrica sobre sus borras finas


La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más.

En el Chardonnay con Polvora es un vino que se elabora con las uvas de la segunda pasada de cosecha en las plantas de nuestro Chardonnay. Racimos seleccionados, maceracion con sus pieles en la molienda, prensa antes de la fermentacion y 20 meses en barrica sobre sus borras finas, practicando batonnage para mantenerlas en suspension.

“Es un vino sin pulir, sin filtrar. Embotellado tal como lo tomamos en la sala de barricas.” – Mauro Villarejo

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Alto Agrelo

Zona

Luján de Cuyo

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Suelo

, ,

Método

Madera