Descripción
Maipú, Luján de Cuyo, Mendoza
900msnm
Bodega Krontiras
Maricruz Antolin
Composición varietal
Sauvignon Blanc 93% · Chardonnay 7%
Composición del suelo
Franco arenoso
Graduación alcohólica
11.7º
Crianza
7 % pasa por barrica usada
Bodegas Krontiras es el fruto de la unión de Constantino Krontiras, de origen griego, y Silvina de argentina. El proyecto inicia con la asesoría enoloígica de Panos Zouboulis, quien cuenta con más de 25 años de experiencia en la elaboración de vinos en el viejo mundo y en 2008 se suma Maricruz Antolin, al principio desde el desarrollo de viñedos y luego pasa a la elaboración dentro de la bodega.
Explore es la línea de Krontiras dedicada a investigar nuevas variedades y expresiones del terroir argentino a través de unaviticultura orgánica y biodinámica. Este blend se compone de Sauvignon Blanc de la finca de Perdriel y Chardonnay de Maipú. Se cosecha temprano para conservar acidez, hace una breve maceración antes de la prensa y una pequeña proporción fermentada y criada en barricas usadas, para mantener frescura, tensión y pureza varietal.
“Siguiendo nuestra filosofía de mínima intervención dejamos a las variedades expresarse por si solas.” – Panos Zouboulis.