Formación Libre Malbec 2019

Se cosecha el Malbec de una parcela de 0,3 hectáreas de una finca de Gualtallary conducidas en Gobelet, o sea sin conducción o lo que también se llama Formación Libre. Se llenan dos barricas usadas, que luego, sin los hollejos, terminan siendo sólo una barrica de vino. Fermentó en la que era la habitación de Stefano y el hizo todos los pisonajes a mano. Con la intención de reflejar la historia, el ADN y la esencia de los grandes vinos y de las variedades autóctonas argentinas, y mostrar el potencial que tienen nuestros terruños. Rescata la raíz de todos los avances y crecimientos vitivinícolas, a través de cepas ancestrales, prácticas antiguas, y baja intervención para obtener expresiones puras.

“Este vino fue creado por mi cuando tenía 13 años, a esa edad ya me conmovía ver a mi papá, Matías, hacer vinos con tanta emoción y amor. Este sentimiento se introdujo en mi sin poder yo hacer nada al respecto, un día sentí que yo también quería hacer un vino y lo hicce con su apoyo.” – Stefano michelini