Contribución a los Estudios Ampelográficos en la Provincia de Mendoza · Leopoldo Suarez

El primer tratado de Ampelografía escrito en Argentina. Allí Suarez describió con minucia y rigor cada una de las variedades de vides que mejor se adaptaban a las condiciones edafo-climáticas de Mendoza. Esta reedición permite poner en valor su aporte científico y su contribución a la construcción de una identidad vitivinícola argentina mediante el conocimiento del comportamiento de las variedades cultivadas.

Se sabe que el despegue de la vitivinicultura argentina fue el resultado de una multiplicidad de factores. Por un lado, un sistema de extensiones impositivas para los terrenos cultivados con vides –francesas y criolla– que resultó decisivo para la extensión de la vid en pocos años. En este tratado no se limita a descripción botánica, sino que representa una suerte de “ampelografía aplicada” anticipando el enfoque moderno de adaptación e interacción de las variedades con el ambiente.