Descripción
Tolombón, Cafayate, Salta · 1.590msnm
Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Garnacha 100%
Arena con piedra pizarra y mica
14.1º
9 meses en barricas de roble francés de 2º y 3º uso
Uno de los varios proyectos del ambicioso tandém Sejanovich-Mausbach, Estancia los Cardones está ubicado en Tolombón, al sur de Cafayate, en el límite sur de Salta. En 2009 plantaron lo que fue el primer viñedo en la pendiente oriental de los valles calchaquíes en suelos de pizarra, una combinación única en salta, que da lugar a vinos con muy buena acidez y frescura.
Inspirados en zonas europeas con perfiles similares plantaron Garnacha. El Tigerstone, de suelos de piedras laja atigradas, es un vino de gran fineza y elegancia, de perfil floral y herbal, con una fruta roja muy sútil, un perfil distinto a los típicos vinos salteños, con poco color y baja extracción.
“La Garnacha tiene características distintas al malbec, se da muy bien en zonas cálidas en Europa, y Argentina, y Salta especialmente, es una zona cálida. La Garnacha es una variedad que puede dar cosas muy interesantes y diferentes, especialmente en estos suelos tipo laja.” – Alejandro Sejanovich