Descripción
Paraje Altamira & San Pablo, San Carlos & Tunuyán, Mendoza · 1.110 a 1.412msnm
Bodega Zuccardi
Sebastián Zuccardi · Laura Principiano
Composición varietal
Bonarda 100%
Composición del suelo
Aluvional y rocoso
Graduación alcohólica
13º
Crianza
En Concreto y barricas usadas
En los últimos 10 años Sebastián Zuccardi tomó las riendas de los vinos de alta gama de la bodega después de trabajar varios años explorando viñedos del Valle de Uco y en el aréa de investigación y desarrollo de la bodega. De estos experimentos surgieron dos vinos inspirados en sus abuelos, Tito y Emma.
Emma, originalmente proveniente de viñedos viejos en Santa Rosa, al este mendocino, hoy encontró su lugar en el Valle de Uco, de San Pablo que aporta la frescura y el nervio, y altamira que aporta el volumen y la textura. Una nariz austera de hierbas y especias, con un toque terroso, y una boca de taninos finos y gran frescura.
“Si la Bonarda está tan difundida y tan extensamente plantada en Argentina es por su capacidad de adaptación al lugar, pero creo que le faltaba un poco más de exploración …es extremadamente sensible a la madera por lo que vinificamos 100% en concreto.” – Sebastián Zuccardi
