Descripción
Valle de Calamuchita, Córdoba 1100 msnm
Bodega El Raro
Gabriel Campana
Composición varietal
Sauvignon Blanc 100%
Composición del suelo
Franco-arenoso
Graduación alcohólica
12.2º
Crianza
barricas usadas
El Raro es el proyecto personal de Gabriel Campana donde elabora vinos con una impronta disruptiva en el Valle de Calamuchita.
El Raro Sauvignon Blanc, de suelos pedregosos de montaña, fermenta con levaduras nativas sin contacto con pieles, buscando expresión de lugar. Un Sauvignon con expresión herbal típica de la variedad, que habla de climas húmedos, con buena acidez y presencia en boca.
“Son vinos generalmente con perfiles refrescantes, de buena intensidad de color, de tenores alcohólicos moderados, estructura media, con aromas serranos que representan el paisaje donde está el viñedo” – Gabriel Campana.