Descripción
Valle de Calamuchita, Córdoba 1100 msnm
Bodega El Raro
Gabriel Campana
Composición varietal
Pinot Noir 100%
Composición del suelo
Franco-arenoso
Graduación alcohólica
12.2º
Crianza
barricas usadas
El Raro es el proyecto personal de Gabriel Campana donde elabora vinos con una impronta disruptiva en el Valle de Calamuchita. Para este Pinot Noir se cosecha a mano, fermenta con levaduras nativas en barricas usadas por 10 días y se descuba a un tanque pequeño. Se embotella sin filtrar.
“Son vinos generalmente con perfiles refrescantes, de buena intensidad de color, de tenores alcohólicos moderados, estructura media, con aromas serranos que representan el paisaje donde está el viñedo” – Gabriel Campana.