Don Jose Matorras Chardonnay 2023

iMatorras es el nuevo proyecto de Gerardo Michelini y Manuel Sonzogni que rinde homenaje a la madre de Don José de San Martín, Gregoria Matorras. La Finca La Meli, está situada en San José es una finca de más de 80 años, lo cual genera un equilibrio, fineza y uva de calidad. Posee un suelo aluvional, poco profundo, con piedra bola recubierta por carbonato de calcio. Ubicada en una de las las partes más altas del Valle de Uco, Tupungato es conocida por sus temperaturas frías y suelos pedregosos para la vitivinicultura. Allí,  crecen las vides que forman las tres líneas de vinos de iMatorras: Matorras, Doña Matorras y Don José.

Don José está elaborado con uvas provenientes de Tupungato cosechadas a mano, fermentadas con racimo entero y posteriormente criado 12 meses en barricas de 3er y 4to uso.

“Hacemos un homenaje a Gregoria Matorras, que en pocos años supo inculcarle a su hijo el amor hacia el otro a través de la libertad. Queremos reflejar estas ideas en cada uno de nuestros vinos, dejando aflojar en ellos la expresividad de una tierra y un clima excepcionales y únicos en el mundo.” -Gerardo Michelini.