Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.470msnm
Bodega Dominio de Montaña
Rodrigo Calderón
Composición varietal
Malbec 85% – Cabernet Franc 15%
Composición del suelo
Gravas
Graduación alcohólica
13.9º
Crianza
18 meses en Roble Francés – 12 meses en concreto
Cru de Montaña, el proyecto de Rodrigo Claderón y Giorgio Bendetti, se enfoca en mostrar el terroir de San Pablo, el clima frío, los suelos aluviales pedregosos de la montaña que dan identidad a los vinos, el trabajo silencioso de los viñerones y las diferentes manchas y lenguas de suelo de una finca única, expresados a través del Cabernet Franc.
El corte argentino moderno, de Malbec y Cabernet Franc de un viñedo en Gualtallary “el sitio mas deseado para producir Malbec en Argentina, suelos calcáreos, un clima extremoy un cielo inmenso en un entorno de imponente belleza natural“. Fermentado y criado en roble bourguignon de 600LT durante 18 meses para luego pasar 12 meses en concreto y otros 24 meses en botella. De gran potencial de guarda gracias a su marcada acidez, mínimo agragado de sulfitos y filtrado leve.
“En 2019 fuimos en busqueda de esa viña capaz de ofrecernos un gran vino el cual reúna equilibrio entre lo salvaje del lugar y la fineza que pregonamos. Un vino que es una escultura, tallado naturalmente en cada planta en el sitio mas deseado de Gualtallary. Mi homenaje al Malbec.” – Rodrigo Calderón