Descripción
Luján de Cuyo, Mendoza
800msnm
Bodega Altos Las Hormigas
Alberto Antonini · Attilio Pagli · Federico Gambetta
Composición varietal
Bonarda 100%
Composición del suelo
Calcáreo y caliche fracturado
Graduación alcohólica
13º
Crianza
Acero Inoxidable
Esta Bonarda proviene de un viñedo orgánico propio con conducción en parral en Luján de Cuyo. Fermenta en tanques de acero inoxidable y crianza en cubas de cemento. De esta forma no está en contacto con madera en ningún momento, para preservar la frescura del vino y dejar que la uva se exprese plenamente.
Pionero de la Bonarda Argentina moderna. Es un vino sin maduración en roble, jugoso y especiado, que logra un equilibrio entre frescura y fruta.