Descripción
Finca Altura Máxima, Payogasta, Cachi, Salta ·3.111msnm
Bodega Colomé
Thibaut Delmotte
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Aluvionales, arenosos con altos porcentajes de grava y presencia de roca volcánica.
Graduación alcohólica
14.9º
Crianza
24 meses en barricas de roble francés de cuarto uso
Bodega Colomé, desde 1831, es la bodega en funcionamiento más antigua de la Argentina. Se encuentra ubicada en el Alto Valle Calchaquí y tiene 4 fincas que van de los 1.700 y 3.111 metros sobre el nivel del mar, lo más alto de Argentina y del mundo, haciendo de Colomé un proyecto único y exclusivo.
La pasión, la persistencia y la determinación implacable de plantar el viñedo más alto del mundo llevaron a Donald Hess a la región de Salta, Argentina, donde plantó Malbec en una finca a la que llamó Altura Máxima.
“El Altura Máxima Malbec 2015 es de aceitunas negras, violetas y cereales malteados, un vino salvaje e inusual con una alta madurez, pero un paladar de cuerpo medio con taninos de grano fino. Se produce con uvas de su viñedo de siete años a 3.100 metros de altitud, el viñedo más alto del mundo que produce vino comercial. Las uvas se cosecharon completamente maduras a fines de abril, lo que equivale a finales de octubre en el hemisferio norte. Aquí, la latitud compensa la altitud, y las uvas logran madurar completamente con una fuerte exposición a la luz solar..” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate
