Descripción
San Rafael, Mendoza
600msnm
Bodega Chacho Asensio
Chacho Asensio
Composición varietal
Variedades Criollas y Variedades Europeas
Composición del suelo
Arena y arcilla
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
Sin paso por madera
Este vino viene de un viñedo en San Rafael que mira al volcán El Nevado, plantado hace más de 50 años donde se mezclan variedades Criollas como la Cereza, Criolla Grande y Moscatel Tinto con variedades Europeas como la Malbec, el Semillón y Riesling.
Se cosecha a mano en cajas plásticas durante el mes de marzo 2022. Las variedades cofermentan en bines con levaduras indígenas, macera por 5 días y continúa en tanque de inox donde pasa 6 meses en contacto con sus borras.
“Este es un vino delicioso, súper frutado, de sabores jugosos y expresivos. Chacho es nuestro viaje a San Rafael. Es un vino de paisaje. “- Jose Asensio.
