Descripción
Barolo, Castiglione Falletto, La Morra & Serralunga d’Alba, Piemonte, Italia
320msnm
Ceretto
Federico Ceretto
Composición varietal
Nebbiolo 100%
Composición del suelo
Rico en calizas y margas grises, alternadas con capas de arena
Graduación alcohólica
14º
Crianza
En barricas de roble
Entre las infinitas hileras de vides que recorren las ondulantes colinas del Piamonte se encuentran las cuatro bodegas de Ceretto, una empresa de vinos y licores en su tercera generación. Fundada por Riccardo Ceretto en 1937, la respetada firma ahora está dirigida por sus hijos, Bruno y Marcello (conocidos como los “hermanos Barolo”), quienes en la década de 1960 comenzaron a elevar el perfil de Ceretto y a expandir sus participaciones. Ahora sus hijos e hijas están al frente de la empresa Langhe DOC, que posee un total de 120 hectáreas de tierra que son el lugar de nacimiento de una variedad de elegantes vinos tranquilos, vinos espumosos, vinos de postre y licores.
Roberta Ceretto y su familia informan que todos los viñedos de la finca, desde 2015, se cultivan según prácticas biodinámicas y orgánicas. Las excelentes explotaciones de viñedos de la bodega ahora incluyen Bricco Rocche en Castiglione Falletto, Cannubi San Lorenzo en Barolo, Brunate en La Morra, Prapò en Serralunga d’Alba y Bussia en Monforte d’Alba.
La idea de combinar diferentes sensaciones para crear un buen equilibrio es la base del concepto original de Barolo; los productores más tradicionales siempre han tratado de evitar priorizar la expresión única de la viña frente al justo equilibrio en la copa. Y así es en este Barolo clásico, conviviendo dos almas de la denominación: la más mansa, cuya zona está delimitada por los suelos tortonianos de La Morra y Barolo, de los que Brunate es un ejemplo, y la más austera y masculina, provenientes de laderas con suelo típicamente helvético, como las de la base de Gabutti en Serralunga.
“Este Barolo 2017 proviene de 4 excelentes expresiones de un solo viñedo de Bricco Rocche, Bussia, Brunate y Prapò. El Barolo clásico ofrece una intensidad oscura con gran detalle aromático. A la fruta y algunas notas florales le siguen notas ferrosas y una buena cantidad de regaliz en polvo. Los aromas son delicados y frágiles; sin embargo, el vino oculta hábilmente su poder dentro de los suaves pliegues de su sensación en boca delgada y de peso medio.” – Monica Larner, The Wine Advocate