Descripción
Tupungato Bajo, Mendoza
1.050msnm
Bodega Casa Tano
Lucas Richardi
Composición varietal
Criolla Grande 100%
Composición del suelo
Franco-arenoso
Graduación alcohólica
12,5º
Crianza
Tinajas de barro por 10 meses
Casa Tano es de esos proyectos que nacen de la amistad y la pasión por hacer vino. Con una pequeña bodega garage ubicada en Godoy Cruz, este proyecto ha lanzado lo nuevo de su línea En Vivo. Lucas Ricciardi y Cristian Santos son quienes tuvieron la idea hace varios años atrás de crear un lugar en donde pudiesen elaborar sus propios vinos y así fue como a través del tiempo no solo crean sus botellas, sino que también invitan a participar a quienes quieran tener sus propias etiquetas.
“De Barro” hace referencia a la similitud que existe entre la construcción de Casa Tano, la casa típica de inmigrantes italianos en Mendoza, y la arquitectura de los vinos de esta línea, dónde se busca estructura firme y sólida. Para la Criolla Grande la uva proviene de Tupungato bajo, de un parral orgánico. Cosecha manual en bandejas de 13 kg, se encuba en pequeños tanque de acero inoxidable, 100% racimo entero pisado. fermentación con levaduras nativas, se trata como una infusión donde la extracción es mínima, pisándolo con los pies. Una vez terminada la fermentación se prensa y se conserva en tinajas de barro durante 10 meses, donde realiza fermentación maloláctica.
“La puerta está abierta para todos.” – Lucas Ricciardi