Descripción
Finca Las Corzuelas, Quilino, Córdoba · 491msnm
Bodega Terra Camiare
Gabriel Campana
Composición varietal
Pinot Noir 100%
Composición del suelo
Franco-arenoso
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
30% del vino pasa 6 meses barricas usadas
En el año 2015 Familia Mizzau adquiere la bodega apostando a su recuperación y renovación, Refundándola bajo el nombre de Terra Camiare, del Latín: ‘Terra’ hace referencia al gran aporte que hicieron tanto los Jesuitas como los Italianos a la viticultura en América y ‘Camiare’ en homenaje a los aborígenes de Córdoba, que representan tanto la riqueza, naturaleza y sobre todo a su gente.
Socavones Pinot Negro Capítulum II se cosecha manualmente y fermenta con levaduras nativas en concreto. Una parte del vino pasa a crianza en roble francés de segundo uso durante 6 meses. No se filtra y pasa 12 meses en estiba antes de salir al mercado. y tuvo una estiba de 12 meses.
“Tiene un aroma austero pero profundo. Es como una persona sabia, que no habla fuerte sino despacio, y transmite lo justo con las palabras precisas” – Gabriel Campana.