Descripción
La Consulta, San Carlos, Mendoza
1.100msnm
Bodega Bira Wines
Santiago Bernasconi · Federico Isgró
Composición varietal
Sangiovese 70% · Syrah 20% · Merlot 10%
Composición del suelo
Granito calcáreo
Graduación alcohólica
14º
Crianza
8 a 10 meses en barricas de roble Francés. El 30% del volumen.
BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. Uno del norte, otro del sur, pero ambos con preferencia por los vinos de la península. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.
Es un vino de corte clásico con base Sangiovese y otras variedades internacionales complementarias como Syrah y Merlot. En su crianza se utilizan barricas usadas con el fin de preservar la fruta y la expresión de lugar. Notas típicas a frutas rojas, notas balsámicas y te negro. Es un vino intenso pese a su juventud. En boca es ágil, pero con un final largo y persistente.
“Nuestra inspiración fue encontrar un viñedo antiguo de una variedad olvidada como el Sangiovese en el Valle de Uco, y al encontrarlo, nos llevó a rescatar y poner en valor su sistema productivo buscando el equilibrio hacia la máxima calidad. En el caso de las variedades internacionales buscamos el perfecto complemento para Sangiovese y no su potencialidad varietal en forma individual. Esto fue un camino diferente en donde priorizamos especificamente las caracteristicas distintivas de cada viñedo como lo indicaba el diseño enologico de los vinos.” – Bira Wines