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Bacán Sauvignon Blanc 2018
 
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Bacán Sauvignon Blanc 2018

$60.000

Giuseppe Franceschini es una de las referencias hoy en el Valle de Uco, sobre todo a la hora de hablar de vinos Blancos, especialmente sus Sauvignon Blanc. Vinos frescos, finos y con mucha identidad. La Giostra es donde canaliza sus poroyectos más personales.

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SKU: BACAN-SAUVIGNON-BLANC-2018 Categorías: Cava, Enoteca, Meta-Catalogo
 
  • Descripción
  • Información adicional

Descripción

Vista Flores, Tunuyan, Mendoza
1.080msnm

Bodega La Giostra del Vino
Giuseppe Franceschini

Composición varietal
Sauvignon Blanc 100%

Composición del suelo
Arenoso · Arcillo limoso

Graduación alcohólica
13º

Crianza
12 meses en barricas de roble francés


Giuseppe Franceschini es una de las referencias hoy en el Valle de Uco, sobre todo a la hora de hablar de vinos Blancos, especialmente sus Sauvignon Blanc. Vinos frescos, finos y con mucha identidad. La Giostra es donde canaliza sus proyectos más personales.

Para este Sauvignon Blanc la uva se cosecha de forma manual en cajas de 20 kg, se prensa y luego se decanta el mosto por 48 h sin uso de enzimas pectolíticas. Se trasiego a barricas y se realiza la fermentación alcohólica en las mismas durante 15 días con crianza de 12 meses en las mismas, no se desarrolla fermentación maloláctica. Crianza en botella de 9 meses antes de salir a la venta.

“Este Bacán viene de Vistaflores, de viñedos con mallas antigranizo que protegen a las parras de las inclemencias del tiempo, pero además filtran parte de los rayos del sol, lo que aquí significa uvas con menos pérdida de acidez y frutas más frescas. Este es perfumado, refrescante, con notas cítricas y herbales y un toque especiado hacia el final. Como es habitual, La Giostra es un referente en sauvignon en Argentina.” Patricio Tapia, Descorchados

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Blanco

Tamaño

0.75l

Varietal

Sauvignon Blanc

Cosecha

2018

Indicación Geográfica

El Peral

Zona

Tupungato

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

La Giostra del Vino

Enólogo

Giuseppe Franceschini

Suelo

Arcilla, Arena, Limo

Crianza

Barrica usada

Caja

Blancos

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