Descripción
Tupungato, Mendoza
1.100msnm
Bodega Leo Erazo y sus Amigos del Bien
Leonardo Erazo Lynch
Leonardo Erazo Lynch
Composición varietal
Variedades criollas
Variedades criollas
Composición del suelo
Piedras cubiertas en Carbonato de calcio. Limo, conglomerados de calcio
Piedras cubiertas en Carbonato de calcio. Limo, conglomerados de calcio
Graduación alcohólica
10º
10º
Crianza
En ánforas de arcilla
En ánforas de arcilla
Un proyecto que nace de la unión de Leo Erazo, Aldo Graziani y Miguel Rep. Buscan rescatar las raíces del vino, a través de variedades autóctonas elaboradas con levaduras indígenas, fermentadas con pieles y criadas en ánforas de arcilla.
Antro Clarete es una mezcla de variedades criollas (Chica, Grande, Cereza) de una finca de 80 años, en Tupungato, un jardín de variedades de donde se elabora un field blend, separando tintas de blancas. Se fermenta con sus pieles, levaduras indígenas, sin correcciones y se cría en ánfora de arcilla.
“La arcilla tiene una oxigenación hermosa que permite que los vinos se vayan abriendo, desarrollando, un material muy noble muy natural, es perfecta para este tipo de vinos.” – Leo Erazo