Descripción
San Martín, Este Mendocino, Mendoza
700msnm
Amuleto Wine Co.
Leonel Cabrillana
Composición varietal
Bequignol 100%
Composición del suelo
Franco-arenosos
Graduación alcohólica
10.8º
Crianza
Piletas de concreto
Leonel Cabrillana, viene de una familia de viticultores, tanto su padre como abuelo fueron viticultores. Tuvieron una bodega en los años 70, aunque tuvieron que cerrarla y esto fue algo que Leo nunca aceptó. En el año 2015 la pudo recuperar y empezó a trabajar en la bodega pero al igual que hacían su padre y su abuelo, producía vino que se vendía a terceros. Hasta que viaja a hacer un master en Francia y pasa por Italia, donde conoce lo que era la casa de su bisabuelo, y ve descubre un parracilto en el patio. Un familiar lejano de Italia le dice “El vino tiene que ser tu amuleto porque es algo que viene de tu historia, de tu legado”; él lo toma en serio. Al regresar a Argentina viene con una mirada nueva sobre el vino y su bodega y comienza a producir Amuleto, su proyecto personal.
Raros Club pone en valor variedades no tradicionales y métodos de vinificación particulares. El Bequignol se cosecha temprano buscando conservar acidez, fermenta a bajas temperaturas con levaduras indígenas, realizando movimientos sutiles para cuidar las pieles. Posteriormente se lo mantiene en las antiguas piletas de concreto de la bodega. Sin clarificar ni filtrar.
“El Este mendocino es uno de los lugares más importantes para el vino argentino. En esta zona, hace muchos años, nacieron los primeros viñedos del país gracias a la llegada de inmigrantes que trajeron consigo su cultura vitícola y el vino como un alimento esencial en la dieta diaria. Uno de ellos fue nuestro abuelo, quien plantó sus vides con esfuerzo y dedicación, y llegó a establecer su propia bodega.
Hoy, décadas más tarde, nosotros, sus nietos, hemos recuperado ese tesoro familiar.” – Amuleto Wine Co.