Altos Las Hormigas Terroir Luján de Cuyo 2022

Altos Las Hormigas es el proyecto ítalo-chileno de Antonio Morescalchi, Alberto Antonini, Attilio Pagli, Pedro Parra, Albert Cussen, Pedro Donoso y Patricio Bustamante en el corazón de Mendoza, inicialmente en Luján de Cuyo donde tienen la bodega y 211 hectáreas de tierra donde sembraron 47 hectáreas de Malbec entre 1996 y 2012 y otras seis hectáreas de Bonarda en el 2007. Posteriormente sembraron 54 hectáreas en Altamira en el Valle de Uco, en su mayoría Malbec con algo de Bonarda y Semillón para mantener la biodiversidad, siguiendo lo que aprende de Alan York y Gianfranco Soldera. Cosecharon las primeras uvas de Jardín de Altamira en 2020. Sus viñedos están certificados como orgánicos, pero también obtienen uvas de otros productores para producir alrededor de 800.000 botellas por año. También cambiaron de enólogo residente, ya que Leo Erazo regresó a Chile para enfocarse en su proyecto personal. Entonces, para la cosecha 2020 contrataron a un joven enólogo argentino llamado Federico Gambetta.

“Un Malbec que habla fielmente de su lugar de origen – Luján de Cuyo – una de las apelaciones más tradicionales que, sin embargo, en este vino, muestra su lado más sutil. Proveniente de dos cuarteles de viñedos certificados orgánicos, con un perfil de suelo con presencia de calcáreo, es para nosotros el otro lado del Malbec.” – Federico Gambetta.