Altos Las Hormigas Jardín De Hormigas Meteora Malbec 2021

$23.010

Uvas 100% Malbec provenientes de las parcelas 7, 9, 11 y 12 de nuestro viñedo Jardín de Hormigas, mismo viñedo de donde sale “Los Amantes”, a 1200 metros sobre el nivel del mar. Para este vino se busca una extracción mínima con pequeños remontajes. La fermentación se hace con levaduras nativas y un 15% de racimo entero en concreto sin epoxi a temperaturas promedio de 25º C. Pasa 12 meses de crianza en concreto.

“Meteora es un objeto que viene del cielo, un meteoro que nos cayó encima sin que lo esperáramos. Este vino nació de la idea de elaborar una versión fácil de la increíble complejidad del viñedo Jardín de Hormigas. Muy ingenuo de parte nuestra. Obtuvimos un Malbec con un carácter único, complejo y diverso”.-Alberto Antonini.

Hay stock

Pagá en cuotas con Mercado Pago

Descuento por cantidad. Podés combinar diferentes vinos.

CantidadDescuentoPrecio
6 - 1115%$19.559
12 +20%$18.408
SKU: ALTOS-LAS-HORMIGAS-JARDIN-HORMIGAS-METEORA-2021 Categoría:
 

Descripción

Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
1.200msnm

Bodega Altos Las Hormigas
Alberto Antonini · Attilio Pagli · Federico Gambetta · Ana Wiederhold

Composición varietal
Malbec 100%

Composición del suelo
Limo-arenoso con piedras y gravas de gran tamaño cubiertas de carbonato de calcio

Graduación alcohólica
13.6º

Crianza
12 meses en concreto


Altos Las Hormigas es el proyecto ítalo-chileno de Antonio Morescalchi, Alberto Antonini, Attilio Pagli, Pedro Parra, Albert Cussen, Pedro Donoso y Patricio Bustamante en el corazón de Mendoza, inicialmente en Luján de Cuyo donde tienen la bodega y 211 hectáreas de tierra donde sembraron 47 hectáreas de Malbec entre 1996 y 2012 y otras seis hectáreas de Bonarda en el 2007. Posteriormente sembraron 54 hectáreas en Altamira en el Valle de Uco, en su mayoría Malbec con algo de Bonarda y Semillón para mantener la biodiversidad, siguiendo lo que aprende de Alan York y Gianfranco Soldera. Cosecharon las primeras uvas de Jardín de Altamira en 2020. Sus viñedos están certificados como orgánicos, pero también obtienen uvas de otros productores para producir alrededor de 800.000 botellas por año. También cambiaron de enólogo residente, ya que Leo Erazo regresó a Chile para enfocarse en su proyecto personal. Entonces, para la cosecha 2020 contrataron a un joven enólogo argentino llamado Federico Gambetta.

Uvas 100% Malbec provenientes de las parcelas 7, 9, 11 y 12 de nuestro viñedo Jardín de Hormigas, mismo viñedo de donde sale “Los Amantes”, a 1200 metros sobre el nivel del mar. Para este vino se busca una extracción mínima con pequeños remontajes. La fermentación se hace con levaduras nativas y un 15% de racimo entero en concreto sin epoxi a temperaturas promedio de 25º C. Pasa 12 meses de crianza en concreto.

“Meteora es un objeto que viene del cielo, un meteoro que nos cayó encima sin que lo esperáramos. Este vino nació de la idea de elaborar una versión fácil de la increíble complejidad del viñedo Jardín de Hormigas. Muy ingenuo de parte nuestra. Obtuvimos un Malbec con un carácter único, complejo y diverso”.-Alberto Antonini.

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Paraje Altamira

Zona

San Carlos · Mendoza

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Caja

Ocasional

Madera

Suelo

, , ,