Descripción
Lavalle, Las Heras, Mendoza
563msnm
Mariana Onofri · Gonzalo Tamagnini
Teroldego 100%
Franco arenoso muy profundo, con depósitos de arena y arcilla
13.8º
10 meses en barricas de 2º uso
Mariana Onofri, sommelière y directora de vinos de The Vines of Mendoza desde 2008, empezó en 2014 con su proyecto propio, trabajando con uvas no tradicionales (Pedro Ximénez, Teroldego, Carignan) en un viñedo propio en Lavalle y también usando uva de Los Chacayes, donde trabaja.
Esta variedad se logró gracias a que los propietarios decidieron injertar vides europeas sobre viejos pies en viejos viñedos de Lavalle, en Mendoza. Lavalle es una de las primeras regiones vitivinícolas de Mendoza, con climas más calidos, y sin tanta altura.
“Esta es una excentricidad de Onofri en su catálogo. Una variedad del norte, de Alto Adige, que de pronto se ve plantada en medio del desierto del este mendocino en Lavalle y da un vino intenso, salvaje, casi con la rabia de alguien que se encuentra, de pronto, en un lugar que poco y nada tiene que ver con su hogar. Aquí hay frutas rojas maduras intensas, un lado herbal muy marcado y, sobre todo, mucha energía en taninos. Una bestia en la jaula.”– Patricio Tapia, Descorchados.