Descripción
O Rosal, Rías Baixas, Pontevedra, Galicia, España
30msnm
Bodega Terras Gauda
Emilio Rodríguez
Composición varietal
Albariño 100%
Composición del suelo
Franja de pizarra (esquisto metamórfico único entre el granito predominante en la denominación).
Graduación alcohólica
12º
Crianza
Tanques de acero inoxidable
Abadía de San Campio es todo mar y frescura, tanto por dentro como por fuera. Este monovarietal de Albariño es uno de los vinos de su categoría más premiados. Ganó en añadas anteriores el “Gran Albariño de Oro” del I Concurso de Albariños del Mundo celebrado en Inglaterra y también se hizo con el primer premio en la Fiesta anual del Abariño celebrada en Cambados (Pontevedra). En definitiva, un vino amable, vivo, fresco y apetecible con una presentación de lo más original.
Las uvas seleccionadas para su elaboración, procedentes de las parcelas de Goian (Argallo), viñedo propio de la bodega de mayor altitud, en el cual la humedad es más baja, las temperaturas son frescas y su maduración más lenta, ofreciéndonos un vino de gran carga varietal en el que destacan su amplitud y equilibrio gustativos. Después de una maceración en frío, la fermentación alcohólica se conduce con nuestra levadura autóctona, aislada de nuestro propio viñedo. Tras esta, el vino reposa el tiempo necesario, se estabiliza y finalmente se embotella.
“Abadía de San Campio es bastante similar a los otros vinos de Terras Gauda, frutal y sencillo. Se trata de un Albariño puro del Valle de O Rosal. Se fermenta en frío con levaduras seleccionadas de los viñedos y se embotella después de ser estabilizado en frío y filtrado.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate