“Mille Vignes”, de Pascaline Lepeltier, es una obra transformadora en la literatura enófila, que combina filosofía, viticultura y un examen crítico de la industria. Lepeltier, una de las voces cantantes de la nueva generación, presenta un libro que es tanto una oda al mundo del vino como un manifiesto para el movimiento del “vino viviente”.
El libro está estructurado en torno a tres capítulos principales, cada uno explorando diferentes facetas del vino: la vid, los paisajes y el vino en sí. Pascaline anima a sus lectores a cuestionar las divisiones fundamentales entre la naturaleza y la cultura y a repensar nuestra relación con los viñedos y los ecosistemas, intentando encontrar soluciones a las crisis ecológicas presentes y futuras.
“Mille Vignes” no es solo una guía técnica; es un viaje filosófico que desafía a reconceptualizar la comprensión del vino, a reflexionar sobre la capacidad humana para interactuar con las limitaciones naturales y trascenderlas para el placer, enfatizando que no existe un solo vino o viña, sino una búsqueda permanente. Esta perspectiva abre la puerta a un mundo donde el vino es un símbolo de nuestra condición humana, reflejando nuestra cultura, valores y relación con la tierra.
Uno de los objetivos clave del libro es deconstruir prejuicios y proporcionar herramientas para descifrar complejidades. P. L. aboga por un cambio en cómo abordamos el vino, alejándonos de las prácticas industriales y desconectadas hacia un enfoque más integrado y vivido. El libro es una invitación a aprender, maravillarse, degustar de manera diferente, alineándose con los principios de la permacultura y la viticultura sustentable. Las ilustraciones e infografías claras y precisas de Loan Nguyen Thanh Lan iluminan el texto perfectamente.
Desafortunadamente, esta primera edición en francés no ha sido traducida aún, aunque esperamos que pronto existan versiones en inglés y castellano.