Descripción
San Pablo, Tunuyan, Mendoza · 1.600msnm
Bodega Magna Montis
Martin Dicuzzo · Federico Gambetta
Composición varietal
Cabernet Franc 85% · Malbec 15%
Composición del suelo
Franco-limoso con arena y algo de basalto
Graduación alcohólica
13º
Crianza
-
18 meses de crianza en barricas de roble francés
Magna Montis significa “Gran Montaña” en latín, refiriéndose a Los Andes, la Cordillera Continental más grande del mundo. En Argentina la altitud es una de nuestras señas de identidad, sin embargo, Magna Montis valora también la importancia de cada uno de los actores del Ecosistema. La intención es hacer los vinos que muestren un lugar en particular añada, haciendo un desafío anual sin perder la alegría. Cada año es una nueva oportunidad para mostrar diferentes expresiones del mismo lugar.
La fruta para este vino proviene de la región de San Pablo, donde el Cabernet Franc se expresa de una forma muy particular. Este lugar se caracteriza por una flora única, resultado de las abundantes lluvias. Los suelos fríos y la marcada amplitud térmica retrasan la maduración, produciendo vinos elegantes, frescos y refinados, con una acidez natural destacada. Se cosecha a mano y hace maceración en frío. Fermenta con levaduras indígenas, posteriormente pigeage y maceración post fermentativa durante 22 días.