Descripción
San Rafael, Mendoza
600msnm
Bodega Chacho Asensio
Chacho Asensio
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Arena y arcilla
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
7 meses en barrica usada
Este vino viene de un viñedo en San Rafael que mira al volcán El Nevado, plantado hace más de 50 años donde se mezclan variedades Criollas como la Cereza, Criolla Grande y Moscatel Tinto con variedades Europeas como la Malbec, el Semillón y Riesling.
Tinto de Malbec parcelario de viejas parras de San Rafael. Se cosecha a mano en cajas plásticas durante el mes de marzo. Fermenta con levaduras indígenas, macera por 45 días con baja extracción.
“Este es un vino delicioso, súper frutado, de sabores jugosos y expresivos. Chacho es nuestro viaje a San Rafael. Es un vino de paisaje. “- Jose Asensio.
