Carrascal Asamblaje Edición Especial

Fundada en 1975 por Bernardo Weinert en Luján de Cuyo por Bernardo Weinert, empresario de transporte brasileño de origen alemán. Para principios de la década de los 70´s, el vino se elaboraba de forma masiva, es entonces cuando conoce a Raul de La Mota y propone hacer vinos de calidad enfocados en el Malbec. Se adquirieron toneles de las Bodegas El Globo y Giol, entre otras, para conformar la colección de 233 toneles de roble de Nancy y Francés que existen en la actualidad. Entre todos, se destaca un tonel de 44000 lts, armado por la Tonnellerie Adolphe Fruhinholz a principios de 1900, originario del imperio astro-húngaro y que hoy en día es considerado el tonel más grande en uso en Latinoamérica. La primer cosecha de Weinert en 1977 produjo el primer Malbec 100% de la región, convirtiendo a Weinert en un referente en Argentina y el Mundo. Desde 1996 asume la dirección enológica Hubert Weber quien continúa hasta ahora.

Para su 45 aniversario, Weinert saca al mercado este vino elaborado de cosechas maduras provenientes de viñedos de entre 20 y 60 años, tanto propios como de pequeños productores con tradición en la zona. Carrascal Edición Especial se inspira en la escuela clásica de Bordeaux. Es un assamblage de distintas añadas, la mas joven de 2022 y la más vieja de 2004, que han sido criadas en grandes toneles de roble francés entre 4 y 10 años.

“A un Malbec de viñedo viejo y de una buena añada lo podés tener 15 años en un tonel y mantiene el color y la fruta. A diferencia de lo que pasa con la barrica, los toneles no sobrecargan el vino con aromas de madera, sino que mantiene la ciruela típica de Luján de Cuyo, sumando algo de canela por el roble y ganando aromas terciarios de chocolate y tabaco que están pero no dominan”. -Hubert Weber.

 “En Weinert el tiempo es un ingrediente muy importante, buscamos producir vinos clásicos en el sentido real de la palabra; vinos con un perfil marcado, un norte establecido, que trascienden las modas”. – Iduna Weinert.