Descripción
Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza
950msnm
Bodega Guardianes de la Naturaleza
Victoria Brond
Composición varietal
Criolla Grande 100%
Composición del suelo
Calcáreo
Graduación alcohólica
14.5º
Crianza
100% en huevos de cemento
Guardianes es el proyecto personal de Victoria Brond, enfocado en el rescate de viñedos. Su objetivo es revalorizar ecosistemas y visibilizar productores y lugares con historia en el cuidado de la Tierra. Como productora de vinos, Brond busca poner en valor los viñedos que ya existen, siempre con la idea de dejar un mundo mejor del que encontramos.
Eligen trabajar con variedades que tienen historia: Chenin Blanc, Criolla, Sangiovese y Bonarda. Son cepas que el pueblo históricamente ha consumido y tiene en sus memorias vínicas y emotivas. En Ugarteche encontraron un parral de Criolla Grande, fue fermentada con sus pieles para obtener un color rosado intenso a rubí, máxima expresión de fruta roja.
“Elegimos la Criolla Grande por su generosidad, simpleza y adaptación al territorio, identidad; características que la hacen única e irrepetible” – Victoria Brond.