Descripción
Finca Drummond, Lujan de Cuyo, Mendoza
950msnm
Bodega Mendel
Roberto de la Mota
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Aluvional, pedregoso y permeable
Graduación alcohólica
14.5º
Crianza
12 meses en barricas de roble frances
La bodega Mendel surge de la unión de uno de los grandes enólogos de Argentina, Roberto de la Mota, de gran trayectoria, y de Annabelle Sielecki de familia productora con el fin de vinificar uva propia de viñedos en Lujan de Cuyo.
De una finca en Luján de Cuyo a 980msnm, este Malbec se cosecha la primera semana de abril. Macera y fermenta en tanques de 80hl, se hacen pisoneos manuales por 25 días. Prensa y hace maloláctica en tanques. Posteriormente pasa a crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 12 meses. Se embotella y sale al mercado con 6 meses de estiba.
“De un viñedo en Mayor Drummond, de una zona con drenaje impresionante, con mucha piedra, de las zonas más altas de Luján de Cuyo. Aquí se encuentran 11 hectáreas de Malbec selección masal plantado en 1928” – Sebastián Genin, Brand Ambassador