Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1100msnm
Bodega Primer Horizonte
Gabriel Dvoskin · Valentina Litman
Composición varietal
Torrontes 100%
Composición del suelo
Francoarenoso con presencia de carbonato de calcio
Graduación alcohólica
12º
Crianza
Barricas usadas
Primer Horizonte nace como un punto de encuentro entre Juan Saravia y Alan Dino que ante la inquietud de hacer un proyecto se acercan a Valentina Litman, quién para ese entonces vivía en España. Tomó un tiempo llegar al momento preciso para contar con el tiempo necesario. En Diciembre de 2023 se conocen y empieza a desarrollarse la propuesta. Valentina encuentra en Gabriel Dvoskin el apoyo enológico y filosófico para comenzar y en 2024 hacen su primera cosecha de la que salen estas primeros cuatro vino, un torrontes de Gualtallary, un corte blanco y un Malbec de El Cepillo y un clarete de Pinot Meunier y Verdejo de Perdriel.
Trasciende viene de un parral cuyano plantado hace 30 años con suelo de origen aluvial franco arenoso y subsuelo pedregoso,
lo que facilita un buen drenaje del agua. Se cosecha el 16 de marzo, despalillla, fermenta con sus pieles y se macera durante un mes. La mitad del vino hace crianza en huevo de cemento y la otra mitad a una barrica usada. Se hace el corte y
embotella el 29 de enero 2024.
“Primer Horizonte es un proyecto que nace del encuentro, del trabajo y de la búsqueda constante. Creemos que hacer vino es un proceso tan vivo como las historias que se crean a su alrededor.” – Valentina Litman