Proyecto Circulares Malbec del Desierto 2023

Nombrado ¨Proyecto¨: porque no hay una situación estática; es activo y aleatorio. Es presente y es futuro. Es una fuerza creativa permanente, es la planificación para llevar a cabo un objetivo conjunto, en el intercambio de ideas y en la dinámica de llevar adelante una ilusión. Cuando hay un proyecto hay vida y se convierte en realidad cuando se comparte. Y ¨Circulares¨: en el sentido que circula todo el tiempo y no se detiene, ya que está enfocado en la creatividad. La circularidad habla de un movimiento constante.

Fermenta en huevos de hormigón buscando la frescura propia de los vinos del lugar. Trabaja mano a mano con los productores de uva de las fincas de donde proviene.