Descripción
Valle Azul, Río Negro
200msnm
Bodega Casa Pirque
Felipe Menéndez
Composición varietal
Malbec 95% · Petit Verdot 5%
Composición del suelo
Aluvional
Graduación alcohólica
13.3º
Crianza
9 meses 30% barricas de roble francés de 1º uso y 12 meses en botella
Viñedo único, en Valle Azul, plantado sobre un suelo de ceniza y piedra sobre la barda del prehistórico lecho del Río Negro. Lo eligió, construyó y habitó en 2004 Noemi Marone Cinzano (también fundadora de Noemía). Hoy, está a cargo de Casa Pirque, liderada por Felipe Menéndez, junto a Nicolás Catena.
Se cosecha a mano, las uvas maceran en frío por 2 días en piletas de concreto abiertas, luego fermenta por 12 días con suaves remontajes y pisoneo manual. La crianza es en barricas de primer y segundo uso por 9 meses y 12 meses de estiba.
“Acá hay una combinación química crucial y notablemente poco común, no sólo para Argentina sino para el mundo. Hay ceniza, potasio volcánico y alto contenido de carbonato de calcio. A medida que todo esto se erosiona con el viento y se integra al suelo, transfiere sus propiedades a las uvas”. –Felipe Menéndez.