Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.500 msnm
Bodega Alta Yari
Hervé Joyaux Favre · Juan Bruzzone
Composición varietal
Cabernet Franc 60% · Malbec 35% · Cabernet Sauvignon 5%
Composición del suelo
Arenosos y pedregosos
Graduación alcohólica
14.5º
Crianza
Barricas de roble francés por 16 meses
Los viñedos de Alta-Yarí yacen acurrucados entre las lomas y los picos nevados de los Andes. Ubicados a una altitud a la cual solo los enólogos experimentados pueden lograr grandes resultados, estas vides prosperan en este entorno único, produciendo algunos de los vinos Argentinos más notables y con mayor carácter que podrán encontrar. Gracias a su trabajo dedicado, investigación y experiencia de casi cuatro décadas elaborando vinos, Hervé Fabre ha seleccionado solo las parcelas que producen la fruta más excepcional de toda la finca.
Un studio exhaustivo de los suelos nos permitió seleccionar parcelas con diferentes tipos de suelos (calcáreo, arenoso-calcáreo, limoso-calcáreo o pedregoso) los cuales se encuentran a altitudes comprendidas entre los 1350 y 1580 metros lo que permite una significativa amplitud térmica. Esta diversidad de suelos y microclimas hacen posible desarrollar una gama de vinos de gran personalidad, los cuáles reflejan y respetan los diferentes terroirs que les dan origen.
“Nacido del deseo de eleborar el mejor vino posible de una tierra que amamos, la ambición de Alta Yari es convertirse en uno de los más excepcionales productores de vinos de Argentina. Luego de dejar Burdeos haca casi 40 años atrás, he tenido el privilegio de trabajar con muchos terroirs sobresalientes en Argentina, pero nuestro viñedo Alta-Yarí en Gualtallary es uno de los mejores que he encontrado.” – Hervé Fabre