Descripción
Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
1.100msnm
Rocamadre
JuanFa Suárez
Composición varietal
Pinot Noir 100%
100% Racimo Entero
Prensa directa y el primer jugo se fermenta sin ningún agregado
Composición del suelo
Pedregoso, calcáreo
Graduación alcohólica
11.8º
Crianza
En acero inoxidable
Rocamadre es el proyecto más personal de JuanFa Suárez (Finca Suarez y Traslapiedra) ubicado en Paraje Altamira, a partir de uva de los viñedos de la bodega familiar. La búsqueda en este caso son vinos de mínima intervención, de partidas chicas y que reflejen el carácter del lugar.
Rocamadre Rosado, viene de las parcelas más pedregosas del viñedo ubicado en la zona que llaman “Altamira nuevo”, la parte más alta, mas fría y con más calcáreo. Prensado sin moler ni despalillar, un rosado lineal, punzante, con notas cítricas y florales, y con la clásica textura de Altamira en boca.
“Lo que hace a Altamira especial son sus suelos pedregosos, de piedras grandes con alto contenido de carbonato de calcio o calcareo, y eso genera una textura muy particular en los vinos.” – JuanFa Suárez
“Roamadre Rosado es un rosado pálido de uvas Pinot Noir prensadas en racimos y fermentadas en acero inoxidable. Tiene notas de pétalos de rosa y algo de cítricos y un paladar ligero y fresco, con sabores limpios de uvas que fueron cosechadas bastante temprano.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate