Descripción
Maipú & Santa Rosa, Mendoza
Bodega Malamado
Sebastián Zuccardi
Composición varietal
Torrontés 100%
Composición del suelo
Granito calcáreo
Graduación alcohólica
19.5º
Crianza
40 meses al sol directo en barricas de 4º uso
Este vino se elabora permitiendo que las uvas Torrontés alcancen la sobre madurez en el viñedo y luego se fermenta hasta el momento oportuno de adicionar el alcohol vínico. La vinificación es clásica con remontajes, delestage y pigeage. Maceración pelicular fría, prensado y posterior fermentación deteniendo la misma al llegar a los 100 gramos por litro de azúcar agregando alcohol vínico hasta conseguir una graduación alcohólica de 19,5%. Tiene una crianza de 1 año en barricas de roble francés.
