Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.350msnm
Bodega Zorzal
Juan Pablo Michelini
Composición varietal
Cabernet Franc 70% · Malbec 20% · Merlot 10%
Composición del suelo
Aluvial con carbonato de calcio
Graduación alcohólica
14º
Crianza
30 meses en barricas de roble frances, 90% de 3 usodas y 10% nuevas de 500 litros
Zorzal es un proyecto que junta a los hermanos Michelini, Juan Pablo, hoy a cargo de la enología; y Matías y Gerardo, asesorando, haciendo vinos en Gualtallary, vinos austeros y finos, para ellos la expresión más pura del lugar.
Piantao surge de una particular fermentacion y evolucion de un Cabernet Franc de Tupungato que tardo en mostrar su verdadero potencial. Este 2013, fermentado en concreto, es el Piantao más fino a la fecha, con gran profundidad y expresivo. Notas especiadas y herbales, complejo y mineral.
“Pensamos que “el” vino que represente a la región será en mayor medida Malbec y Cabernet Franc. Estos dos componentes serán la medula ósea de Gualtallary en un futuro no muy lejano.” – Juan Pablo Michelini