Concreto 2018

$9.880,00

De una selección de suelos muy pedregosos, Concreto es la búsqueda del terroir de Altamira en su máxima expresión. Fermentado y criado en hormigón, 100% racimo entero pero sin maceración carbónica, el concreto permite un excelente control de temperatura durante la fermentación, y una crianza sin aporte de aromas externos a la uva pero con el aporte de la microoxigenación aunque en menor medida que en barricas. Un vino franco, austero, con tremenda textura pero sin maduración excesiva y un potencial de guarda inmenso.

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SKU: ZUCCARDI-CONCRETO-2018 Categorías: , Etiqueta:
 

Descripción

Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
1.100msnm

Bodega Zuccardi
Sebastián Zuccardi

Composición varietal
Malbec 100%

Composición del suelo
Pedregoso con grandes cantidades de carbonato de calcio

Graduación alcohólica
14º

Crianza
100% en piletas de hormigón


En los últimos 10 años Sebastián Zuccardi tomo las riendas de la los vinos de alta gama, llevando la bodega a nuevas alturas, tanto físicas, al concentrarse en los distintos tercios del Valle de Uco, Paraje Altamira especialmente, como de calidad, posicionándose entre las más importantes y constantes de Argentina.

De una selección de suelos muy pedregosos, Concreto es la búsqueda del terroir de Altamira en su máxima expresión. Fermentado y criado en hormigón, 100% racimo entero pero sin maceración carbónica, el concreto permite un excelente control de temperatura durante la fermentación, y una crianza sin aporte de aromas externos a la uva pero con el aporte de la microoxigenación aunque en menor medida que en barricas. Un vino franco, austero, con tremenda textura pero sin maduración excesiva y un potencial de guarda inmenso.

“Concreto, el vino, es mucho más que el no uso de madera, es la búsqueda de reducir la dulzura y poner en superficie la textura.” – Sebastián Zuccardi

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Paraje Altamira

Zona

San Carlos · Mendoza

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Madera

Caja

Joyas