Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.300msnm
Bodega Zorzal
Juan Pablo Michelini
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Arenoso
Graduación alcohólica
13.8º
Crianza
100% en huevos de cemento
Zorzal es un proyecto que junta a los hermanos Michelini, Juan Pablo, hoy a cargo de la enología; y Matías y Gerardo, asesorando, haciendo vinos en Gualtallary, vinos austeros y finos, para ellos la expresión mas pura del lugar.
La linea Eggo son vinos sin paso por madera, fermentados y criados en huevos de hormigón, que surgieron como una búsqueda de expresión de terroir y pureza, con la mínima intervención posible. Tinto de Tiza es Malbec de Gualtallary, es fruta y hierbas, es sutileza y fineza, es rico.
“Los huevos de hormigón nos regalaron resaltar el carácter de Gualtallary, el vino en la crianza en huevo permanece en movimiento y hace que vaya ganando en textura, en carácter y en complejidad..” – Juan Pablo Michelini