Vallisto Torrontés 2021

$2.500

De un viñedo plantado hace más de 70 años por el inmigrante italiano Don Antonio, Viejas Blancas es un corte de Ugni Blanc y Riesling cosechados temprano y embottellado sin filtrar. El resultado es un vino de bajo alcohol, muy fresco, vertical y fluído.

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Categorías: , Etiqueta:
 

Descripción

Cafayate, Salta
2.600msnm

Bodega Vallisto
Pancho Lavaque · Matías Michelini

Composición varietal
Torrontés 100%

Composición del suelo
Granítico

Graduación alcohólica
10.2º

Crianza
En barriles de 500 litros usados


Vallisto es el proyecto de Pancho Lavaque, quinta generación de viticultores en Salta, y Hugh Ryman, enólogo inglés con proyectos a la largo del mundo, basado en un viñedo en la ladera oeste del valle de Cafayate. Desde 2019 trabajan junto a Matías michelini buscando más frescura e impronta de lugar.

De un viñedo plantado hace más de 70 años por el inmigrante italiano Don Antonio, Viejas Blancas es un corte de Ugni Blanc y Riesling cosechados temprano y embottellado sin filtrar. El resultado es un vino de bajo alcohol, muy fresco, vertical y fluído.

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Caja

Blancos

Zona

Cafayate, Salta

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Suelo

Madera

Método