Vallisto Malbec 2017

$1.440

De suelos de rocas de granito intrusivo en la Quebrada de San Luis, Vallisto Malbec expresa el lugar con frescura y elegancia. Fermentado con levaduras nativas y criado en barricas usadas, con menor intervención que añadas anteriores, el resultado es un vino equilibrado, que expresa las características de Cafayate.

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Categoría:
 

Descripción

Quebrada de San Luis, Cafayate, Salta · 1.900msnm

Bodega Vallisto
Pancho Lavaque & Hugh Ryman

Composición varietal
Malbec 100%

Composición del suelo
Granito

Graduación alcohólica
14º

Crianza
12 meses el 50% del vino en barricas de 2º y 3º uso


Vallisto es el proyecto de Pancho Lavaque, quinta generación de viticultores en Salta, y Hugh Ryman, enólogo inglés con proyectos a la largo del mundo, basado en un viñedo en la ladera oeste del valle de Cafayate. Trabajan en identificar cada sector del viñedo para lograr vinos con identidad de lugar.

De suelos de rocas de granito intrusivo en la Quebrada de San Luis, Vallisto Malbec expresa el lugar con frescura y elegancia. Fermentado con levaduras nativas y criado en barricas usadas, con menor intervención que añadas anteriores, el resultado es un vino equilibrado, que expresa las características de Cafayate.

“Tiene un perfil clásico de Salta con frescura, expresando las condiciones de una manera equilibrada y sutil. El vino es maduro y redondo, con un paladar exuberante. Proviene de un viñedo a 1.900 metros de altitud en suelos de granito.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Varietal

Cosecha

Caja

Cotidiano

Zona

Cafayate, Salta

Bodega

Madera

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina

Suelo