Vallisto Extremo Viejas Blancas 2020

$1.440,00

De un viñedo plantado hace más de 70 años por el inmigrante italiano Don Antonio, Viejas Blancas es un corte de Ugni Blanc y Riesling cosechados temprano y embottellado sin filtrar. El resultado es un vino de bajo alcohol, muy fresco, vertical y fluído.

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Categorías: , Etiqueta:
 

Descripción

Cafayate, Salta · 2.600msnm

Bodega Vallisto
Pancho Lavaque · Matías Michelini

Composición varietal
Ugni Blanc · Riesling

Composición del suelo
Granítico

Graduación alcohólica
10.2º

Crianza
En barriles de 500 litros usados


Vallisto es el proyecto de Pancho Lavaque, quinta generación de viticultores en Salta, y Hugh Ryman, enólogo inglés con proyectos a la largo del mundo, basado en un viñedo en la ladera oeste del valle de Cafayate. Desde 2019 trabajan junto a Matías michelini buscando más frescura e impronta de lugar.

De un viñedo plantado hace más de 70 años por el inmigrante italiano Don Antonio, Viejas Blancas es un corte de Ugni Blanc y Riesling cosechados temprano y embottellado sin filtrar. El resultado es un vino de bajo alcohol, muy fresco, vertical y fluído.

Un vino de color rojizo y vibrante y muy buena acidez que se traduce en nervio y frescura.

“Descubrir la viña de Criolla plantada en 1898, cuando la mayoría de estos viñedos fueron erradicados fue un golpe de suerte. Poder hacer este vino nos hace sentir como guardianes de la historia de la viticultura Argentina.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Varietal

Cosecha

Caja

Blancos

Zona

Cafayate, Salta

Bodega

Madera

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina

Método

Suelo