Tikal Natural 2018

Ernesto Catena, hijo de Nicolas Catena Zapata, es uno de los productores más inquietos y de más propuesta en Argentina. Hace ya tiempo incursionando en prácticas sustentables, como el manejo orgánico y biodinámico, los vinos naturales, al mismo tiempo que busca jugar con la manera de mostrar sus vinos, a través del juego y del arte.

Tikal es uno de sus proyectos más personales, que busca distintas expresiones de su viñedo en Vista Flores a través de blends basados en Malbec.

“Este Tikal Natural es una mezcla de 60% Malbec y 40% Syrah de Vista Flores, en Valle de Uco. Es aromático y floral, con generoso especiado y un toque de humo que le da un perfil comercial y accesible. Se produce con madurez contenida y buen frescor. Tiene sabores limpios, concentrados y picantes.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate