Tikal Júbilo 2015

$5.635,00

Ernesto Catena, es uno de los productores más inquietos y de más propuesta en Argentina, incursionando en prácticas sustentables, como el manejo orgánico y biodinámico, los vinos naturales. Tikal es uno de sus proyectos más personales, que busca distintas expresiones de su viñedo en Vista Flores a través de blends basados en Malbec. Júbilo, un corte con Cabernet Sauvignon, es un vino equilibrado, con el perfil floral y frutado del malbec y las especias del Cabernet, con buena frescura y gran estructura.

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Descripción

Vista Flores, Tunuyán, Mendoza · 1.082msnm

Bodega Ernesto Catena Vineyards
Alejandro Kuschnaroff

Composición varietal
Malbec 60% · Cabernet Sauvignon 40%

Composición del suelo
Arcilloso

Graduación alcohólica
13.7º

Crianza
18 meses en barrica de roble 70% francés y 30% americano


Ernesto Catena, hijo de Nicolas Catena Zapata, es uno de los productores más inquietos y de más propuesta en Argentina. Hace ya tiempo incursionando en prácticas sustentables, como el manejo orgánico y biodinámico, los vinos naturales, al mismo tiempo que busca jugar con la manera de mostrar sus vinos, a través del juego y del arte.

Tikal es uno de sus proyectos más personales, que busca distintas expresiones de su viñedo en Vista Flores a través de blends basados en Malbec. Júbilo, un corte con Cabernet Sauvignon, es un vino equilibrado, con el perfil floral y frutado del malbec y las especias del Cabernet, con buena frescura y gran estructura.

“El Júbilo es un blend de Malbec y Cabernet Sauvignon, la idea era recrear un blend de Bordeaux pero del Nuevo Mundo. El Cabernet le aporta estructura y la nota de pimiento, una acidez marcada y un pimiento rojo. Esto es principalmente por el suelo, con más arcilla y más limo, que da ese tipo de notas” – Alejandro Kuschnaroff

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Bodega

Zona

Tunuyán

Indicación Geográfica

Vista Flores

Varietal

Cosecha

Madera

Caja

Ocasional

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina

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