Descripción
Viñedo Paulina, Alto Valle del Río Negro, Río Negro
300msnm
Bodega Del Río Elorza
Agustín Ezequiel Lombroni
Composición varietal
Pinot Noir 100%
Composición del suelo
Arcillosos, con algo de piedra
Graduación alcohólica
13º
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de 3º y 4º uso
En 2001 la familia Del Río Elorza adquirió una finca en el Alto Valle del Río Negro, donde iniciaron las tareas de recuperación de las antiguas vides abandonadas en la finca y plantaron otras 20 hectáreas. Hoy asesorados por Hans Vinding-Diers, de Noemía, en busca de vinos con menor intervención y que expresen el lugar.
Este singular Pinot Noir proviene del viñedo Paulina (nombre de la madre de Mirentxu, dueña de la bodega). Un viñedo que en sus inicios fue en extremo complicado para trabajar, ya que estaba muy desprotegido y los vientos del sudeste, fríos e intensos maltrataban este cuartel. Por eso se plantaron alamos para proteger este cuartel, y algunos años después de que la alameda superó la altura necesaria, comenzamos a ver una mejora notable en la calidad de las uvas. El suelo es arcilloso, con menos piedras que el sector donde obtenemos las uvas del Pinot Reserva, pero igual así vemos piedras en superficie. Es muy compacto y por ello se lo debe trabajar mucho (arado, subsolador, cincel) para que la viña pueda desarrollarse, pero aun así la misma está bajo un stress significativo lo que da uvas de gran concentración y de una acidez fija mucho mayor que otras uvas.
“Hay que hacer el vino del lugar, no hay que seguir modas. Hay que seguir el terruño. Y eso es el suelo, el clima, la cepa, y un factor determinante que es la gente. Porque la gente también hace al vino” – Agustín Ezequiel Lombroni