Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.280msnm
Susana Balbo Wines
Susana Balbo · Edgardo del Pópolo
Composición varietal
Cabernet Sauvignon 95% · Cabernet Franc 5%
Composición del suelo
Aluvional rocoso, con estratos de calcareo.
Graduación alcohólica13.3º
Crianza
13 meses en roble francés
Susana Balbo es la primera enóloga de Argentina. En 1999, después de trabajar en importantes bodegas, nació su propio proyecto, uno de los protagonistas del proceso de modernización del vino argentino. En la bodega trabaja con sus hijos Ana y José Lovaglio además de Edgardo del Pópolo, uno de los grandes viticultores de Argentina.
La línea Signature representa el perfil de Susana, vinos elegantes y equilibrados. Este Cabernet, de las alturas de Gualtallary, tiene un perfil a fruta roja y herbal, un Cabernet fresco, con taninos presentes y muy linda acidez.
“Aquí hay un cabernet sauvignon con un gran carácter varietal, pero a la vez con un sello del lugar. La exuberancia de la fruta de ese lugar se siente en este vino, con una ola de frutas rojas y notas herbales que saltan de la copa.” – Patricio Tapia, Descorchados