Descripción
Vista Flores, Tunuyán, Mendoza
1.100msnm
Joanna Foster · Alejandro Kuschnaroff
Cabernet Franc 100%
Arcilla con piedras
14.3º
Huevos y hormigón
Stella Crinita es el proyecto de Ernesto Catena y Joanna Foster donde exploran la elaboración de vinos naturales. Arrancó como una experimentación, buscando expresar más claramente los trabajos biodinámicas en viñedo y lograr vinos que muestren esta filosofía.
Este Cabernet Franc, de viñedos en Vistaflores, fermenta en hormigón con levaduras nativas y se embotella sin filtrar y sin agregado de sulfitos. Un vino con especias y hierbas, caracteristícos de la variedad, un Franc con potencia y cuerpo.
“Hacer vino natural es la máxima expresión de nuestra ideología y de lo que creemos, y estamos orgullosos de comenzar un nuevo capítulo en nuestro mundo vitivinícola con todos los vinos naturales de Stella Crinita.” – Ernesto Catena & Joanna Foster