Descripción
Chilecito, Valle de Uco, Mendoza
1.100msnm
Leandro Velázquez
Semillón 100%
Terrazas aluviales
13.2º
20% en viejas barricas de roble francés y 80% en vasijas de hormigón
Este Semillón de uvas que vienen de un antiguo viñedo en Chilecito, San Carlos, fue cosechado la primera semana de marzo. La fermentación se hizo con sus levaduras nativas y fue criado un porcentaje en roble francés de varios usos y el resto en hormigón. No se realizó fermentación maloláctica para mantener la frescura que se encuentra en la acidez típica de la región.