Sale!
 

Selección de Suelos Limosos

$23.200,00

El limo es un suelo de textura más fina que la arena por lo que atrapan más el agua pero aguanta menos el calor, lo que a veces puede dar como resultado condiciones de crecimiento excesivamente compactas y saturadas de agua. Un problema con algunos suelos limosos es que pueden ser demasiado fértiles para la producción de vinos de calidad. En las regiones de clima más frío que tienen sol, los sitios ideales de suelo de limo tienden a mezclarse con una porción de piedra caliza. Por todo esto sus vinos suelen ser suaves y redondos, con un poco menos de acidez.

Seleccionamos 3 interpretaciones de suelos limosos:

– Pasaje Nóbrega Chardonnay de las Cenizas 2019
– Pintom Pinot Noir 2019
– Huichaira Cielo Arriba Blend 2018

Hay stock

SKU: SELECCION-SUELOS-LIMO Categorías: ,
 

Descripción

El limo es un suelo de textura más fina que la arena por lo que atrapan más el agua pero aguanta menos el calor, lo que a veces puede dar como resultado condiciones de crecimiento excesivamente compactas y saturadas de agua. Un problema con algunos suelos limosos es que pueden ser demasiado fértiles para la producción de vinos de calidad. En las regiones de clima más frío que tienen sol, los sitios ideales de suelo de limo tienden a mezclarse con una porción de piedra caliza. Por todo esto sus vinos suelen ser suaves y redondos, con un poco menos de acidez.

Seleccionamos 3 interpretaciones de suelos limosos:

Pasaje Nobrega es el proyecto de Christian Mallia en Paraje Altamira, donde trabaja en recuperar un viñedo de 25 años plantado con Chardonnay, “la perla blanca en un mar de tintas” como lo describe. Trabaja en la enología con Giuseppe Franceschini.

Del límite de Altamira y La Consulta, un Chardonnay fermentado y criado en barricas, un vino fino y nítido, de gran frescura y acidez y fruta muy delicada, con buena textura en boca y final persistente y salino.


Canopus es el pequeño y muy cuidado proyecto de Gabriel Dovskin (durante años corresponsal en Europa y en zonas de guerra de Medio Oriente) en un viñedo en El Cepillo, donde tiene parcelas de Malbec y de Pinot Noir, que se caracteriza por su clima frío y sus suelos heterogéneos, y se trabaja siguiendo prácticas biodinámicas.

Pintom 2019 es un Pinot Noir molido y pisado, y fermentado con levaduras nativas, buscando baja extracción, y se cría en barricas usadas. Es un vino fino y vibrante, mineral y con linda textura en boca, de gran sutileza y con fruta muy delicada, de un viñedo vivo, de suelos calcáreo y clima fresco.


Huichaira Vineyard –de la familia Nievas y la dirección enológica del Colo Sejanovich– se encuentra en la Quebrada de Huichaira a menos de 10 km del pueblo de Tilcara, un pequeño valle rodeado de cerros y de fondo una formación natural arenosa llamada los Castillos de Huichaira. EL valle es muy frío y está a más de 2.700 metros de altitud.

De 2 hectáreas plantadas en 2014, Cielo Arriba es una cofermentación de Malbec, Syrah y Cabernet Franc de suelos formados por arena del río Huichaira y aluviones de arcilla y limo de los cerros que rodean la viña.

Información adicional

Producto

Selecciones

Tipo

Tamaño

0.75l

País

Argentina

Suelo